Lait de poule

Voici une boisson chaude qui "donne des forces" pour affronter le froid de l'hiver (comme dit Mamy).

Mettre un jaune d'oeuf au fond d'un mug.

Ajouter 2 cuillères à café de sucre roux ou 1 de miel.

Saupoudrer d'un peu de cannelle.

Verser du lait bien chaud tout doucement dessus, en agitant vivement pour éviter que le jaune ne cuise.

Déguster avec une tartine grillée et du beurre demi-sel.

Vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, c'est délicieux :)